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INDAGINE di ITALIAATAVOLA.net "Il modo di scegliere è cambiato, miglioriamo la Comuncazione"
attraverso un Questionario mirato, la testata qualifica le esigenze di comunicazione del settore Ristorazione

La testata web ITALIAATAVOLA.net ha avviato un'indagine per verificare quali siano le esigenze di comunicazione dei ristoratori verso i loro Clienti. Attraverso un questionario mirato sono state identificate le esigenze prioritarie dei ristoratori. 
I siti di Ristoranti sono giudicati, dagli utenti, non uno strumento informativo ma uno strumento di autocompiacimento.
Quali sono sono le aspettative del target? Sono in linea con le priorità dei ristoratori?
Il consumatore vorrebbe:

  • Accedere a informazioni chiare e ben contestualizzate nel territorio e nel mercato;
  • Ottenere informazioni formative utili a crearsi una cultura del gusto;
  • Vorrebbero che siti e portali fossero stimolanti, vicini al loro modus operandi, con percorsi di ricerca logici e informazioni facilmente comparabili;
  • Vorrebbero poter interagire in modo costruttivo per ricevere risposte utili.

Da una prima analisi delle risposte ricevute dai ristoratori, risulta che:

  • L'85,00% ritiene prioritaria l'esigenza di "Mettersi in gioco, confrontandosi costantemente con i consumatori e impegnandosi in un processo di miglioramento continuo"
  • Il 67,50% ritiene prioritaria l'esigenza di "Aggiornamento costante di informazioni in tempo reale"
  • Il 61,25% ritiene prioritaria l'esigenza di un "Sistema di valutazione diversificato in categorie e fasce di prezzo".


 

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